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一口就圈粉!咸宁这7碗粉,喷香入味专攻你的挑剔胃!

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发表于 2018-2-26 10:50:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
作为南粉北面的城市,早上起来嗦粉,是咸宁人的一大爱好。
在咸宁吃一碗粉:宽的、细的、粗的...选择性很多,就像咸宁这座城市一样,包容性很大!

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上周刚才广州放假回来的闺蜜,到家的第一刻,就是拉着我随便到了一家朴实的早餐店,吃上一碗牛肉粉。
其实一碗粉,不仅慰藉了在外游子的思乡之情,更让咸宁人记住了自己家乡的的味道。

私心分享玩转咸宁编辑部
私藏的这7碗粉粉榜单,请胃纳!

▼▼▼

劉  记  牛  肉  面  馆
推荐:牛肉粉 10元
地址:潜山路(二号桥菜市场旁)

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早上的一碗豪华版牛肉、肥肠双拼粉,才是咸宁人一天正确的打开方式。
凌晨初醒,赶着去吃一碗粉,只为了不等汤浊,享受到最清爽面的滋味。这种精致或许是咸宁人骨子里对食物的讲究...

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它家的红油中辣都不算辣,汤汁在牛肉面里走清淡路线的,牛肉味特浓肥肠炖的软糯,吃完了嗓子眼、舌根有回味的那种。

渣  江  鱼 粉
推荐:黄骨鱼鱼粉 16元
地址:滨河东街

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来店里点一份鱼粉,是这个冬天最温暖的事之一。对不会吃鱼的小伙伴,黄锁鱼只最佳选择,16元的鱼粉里整整有两只黄锁鱼。分量看得出来!

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端上来的第一件事情:就是喝上一口鲜味十足的汤!汤底很浓郁,因为是鱼是用大火煮出来的,所以看起来就很有食欲。

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米粉比平时我们吃的圆粉要细得多,口感很好,柔韧爽滑!而且一点都不腻人。

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鱼的鲜味融入到粉中,既营养又美味,鱼粉比普通米粉精华所在,就是这一碗白里透清,回味无穷的汤里了。

周  香  记  米  粉
推荐:番茄肉丝粉 3.5元
地址:鄂高对面步行街内
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烫到恰到好处的粗米粉、每天现熬的番茄肉丝酱、还有不可少的筒子骨中药高汤,都是构成这一碗特色米粉不可缺的!
在咸宁生长几十年的小编,还是第一次吃到这样口味的米粉!

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不得不提的是,店里的干子和鸡蛋,都是店老板秘制的卤汁卤制,咸甜的口感配着米粉很提味!
兴  盛  牛  肉  面  馆
推荐:招牌萝卜粉 3.5元
地址:滨河东街与体育路交叉口旁
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第一次听说萝卜粉的存在?不过说真的这碗萝卜粉的分量十足。汤是牛肉熬的汤底,上面覆盖着厚厚的一层红亮亮的红油

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不爱吃清淡的,这碗萝卜粉正好符合你的选择。萝卜炒入味,很爽口。

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再吃一口米粉,面条饱含着汤底的浓汁和萝卜本身的鲜香味,随着咀嚼,口感在口中爆发,美味从舌头直击心头。

上  海  老  鸭  粉  丝  汤
推荐:老鸭汤粉 12元
地址:湖北科技学院(咸安校区)
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原本我对于内脏类的产品,是很抗拒的,总觉得味道不太讨喜,但这个老鸭粉丝汤,却打破了这种偏见,汤底经过小火慢熬,带一点点浓稠,精华都在汤底啊!
鸭血不腥不膻,鸭肠软嫩有嚼劲,鸭胗筋道十足。配上爽滑顺溜的粉丝,滋溜下肚,不要太过瘾。满满都是鲜味啊~

南  京  鸭  血  粉
推荐:红汤鸭血粉 7元
地址:咸宁职业技术学院食堂内

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每天都是现煮的鸭血汤料,汤味从刚进食堂,就闻得到加入油豆腐和贡丸,烫好粉丝后,
再加上鸭肝和鸭肠,最后撒上香菜和葱花,那味道,简直了!(ps:加点辣椒和醋,味道更佳哦!)

徐  记  三  鲜  面  馆
推荐:腰花粉 14¥
地址:咸宁大道体育中心对面

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它们家的粉是我们常吃的普通粉,汤汁浓稠,鲜美无比,喝在口中有时还有一种粘质感,让你恨不得一口气把汤喝光。

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腰花处理的很干净,没有任何的膻味,口感爽滑、脆嫩。汤头味鲜香特足,一块一块的上好腰花、猪肝,才对得起14元一碗的价格。

咸宁人吃早餐完全不亚于别的地区,一碗汤头十足的粉,开启一天新模式!
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发表于 2018-2-28 16:33:46 来自手机 | 显示全部楼层
已经流口水了
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发表于 2018-4-9 10:19:19 来自手机 | 显示全部楼层
最喜欢吃粉了
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