官方微信 手机客户端
查看: 435|回复: 0

咸宁面条研究报告 | 吃了这碗面,满足一整天!

20

主题

34

帖子

219

积分

工作人员

积分
219
发表于 2017-12-26 13:52:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
咸宁是一座包容人的城市,美食同样也是。就比如面:在咸宁,面是湖北人舌尖上的天地。

过早热干面,宵夜牛肉面,哪怕是饕餮盛宴,都比不过端着一碗面边吃边走来得畅快淋漓。

1.jpg

每个地方,都有属于自己的一碗面。它们不显山不露水地在市井间藏着,只等食客不经意地驻足,狠狠击中你对一碗好面的所有预期。

下面的这些面条里,
是否有曾经一招便击中你胃的那碗?

第1碗  热干面


2.gif

有多少咸宁人的早晨是从一碗热干面开始?280万+人口的咸宁城,十之七八应该是有。

红油热干面

3.gif

一碗面条,一勺芝麻酱,一勺辣萝卜、一勺葱花、一勺油。

4.jpg

阿姨的手每天早上不晓得要这样调几多碗热干面出来,不过也确实,看似一样的食材,每家热干面都有不一样的味道!

5.jpg

地址:咸安区长安大道(欧丽雅家居广场对面)

三鲜热干面

6.jpg

吃惯了“原味”热干面,突然打眼一看这么品种丰富的种类,小编和小伙伴们都惊呆了!

7.gif

点了一碗至尊版“三鲜热干面”,新鲜干净的肚丝、猪肝、瘦肉,面条滑爽,拌起来不糊不粘;

8.jpg

这一碗面分量真的很足啊!配合纯正的芝麻香,吃在嘴中醇和绵长,回味无穷。

9.jpg

地址:咸安区滨河东街47号(金福园小区门口)

第2碗  牛肉面

10.gif

“一辣二麻三鲜”是牛肉面的精髓!牛肉嫩,有嚼头,香的直想吞舌头。

横沟牛肉面

11.jpg

咸宁有众多横沟正宗“牛肉粉面馆”,然而这么多加,肯定有对你胃口的一家,而这家也对上了跟小编口味一样的一群人~

12.gif

牛肉面的底汤、面条、牛肉,哪一样都是一碗好吃的牛肉面不可缺少的部分。这家牛肉汤底浓郁,牛肉分量也不少,筋道的面条很饱肚子哟~!

13.jpg

地址:碧桂园入口(老刘记隔壁 )

牛肉拉面

14.jpg

早上7点的这里的人们,迎着晨光,吃一碗牛肉拉面,美好的一天就拉开了序幕!附近的居民说:“每天都要来吃上一碗,这都已经成为了一种习惯。”  

15.gif 16.gif

想吃细面的一定要提醒老板,拉得细一点!只有经过反复摔打、揉搓之后的面条才劲道!泡久不糊不散!

17.jpg

牛肉很大一块,看图就知道分量满满了!牛肉香辣美味,但也很有嚼劲!

18.jpg

红油漂在汤上,不与汤相混合,汤依旧是清的。用筷子挑起的面条,牛肉附在上面,红光闪闪的,十分馋人开胃。

地址:桂泉小区车站旁(王记拉面)

第3碗  蒸面

19.gif

咸宁这种小城,因为人口的南北交融,造就了这座城市饮食的多样性、包容性和融合性,蒸面就是其中之一。

蒜香蒸面

20.gif

蒸面用的宽面面条,做法和凉面相似,蒸笼蒸好面条后,拌上特别的拌料,三下五除二的功夫,一碗素朴的蒸面就这样完成了。

21.jpg

面条不糊烂,够劲道,蒜香味正浓,一碗蒸面吃下来真是相当满足。

22.jpg

地址:潜山路三号桥菜市场旁

杂酱蒸面

23.jpg

跟热干面有异曲同工之妙的蒸面,让咸宁人的早餐又多了一个选择!

24.jpg

手工面条做好后自然晒干,剁好的五花肉加上特制酱料、豆瓣酱,跟煮好的面条一起拌好后上锅蒸,即点即吃!口感偏干的蒸面搭配一碗汽水肉就是蛮舒服的早餐啦!

25.jpg
(每天的不同早餐都在小黑板上)

26.jpg

  地址:咸安体育中心门口

第4碗  炸酱面

27.jpg

都说北方人才爱吃面,其实不然,咸宁人对面的痴狂已入骨髓!而对我们来说,一碗面能解千愁!特别是那缠绵浓郁,满口香的: "杂酱面”

28.jpg

面条儿筋道有嚼劲儿,酱香浓郁,面夹杂着猪肉粒,偶尔咬到一块儿香嫩的火腿肠,让你根本停不下来!

29.jpg

蛋酒也是每次吃炸酱面必须要点的,只有搭配一起才觉得这个早过得满足惬意。咸宁人以前的感觉就都到位了。

地址:滨河东街粮食大院斜对面(老北京炸酱面)

第5碗  腰花面

30.jpg

腰花处理的很干净,没有任何的膻味,口感爽滑、脆嫩。汤头味鲜香特足,一块一块的上好腰花、猪肝,才对得起14元一碗的价格。

  地址:咸宁大道体育中心对面(徐记三鲜面馆)

第6碗  鸡蛋面

31.jpg

鸡蛋面是中国南方面食的一种,面质柔滑,清香扑鼻,需要原料少器具少,清淡可口,柔中有韧,有鸡蛋的香味还有小麦的醇香,早上起床可以来一碗,好吃的我把汤都喝光光。

地址:咸宁师专食堂内

第7碗  汉味凉面

32.jpg

夏季的时候,吃一碗清爽的汉味凉面正好。黄瓜,榨菜,花生碎,一大勺蒜水加卤水,最后再来一点点芝麻酱,甜度适中,辣度适中,裹满酱汁的面霸道入味。

地址:南山二电机

0.jpg
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

返回顶部 关注微信 下载APP 返回列表